冷凍餃子的正確煮法冷水還是開水 速凍餃子煮多久才能熟
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餃子作爲傳統食物，深受大多數人的喜愛，將餃子冷凍後可以適當的延長其保質期，那麼冷凍餃子的正確煮法冷水還是開水？速凍餃子煮多久才能熟？
冷凍餃子的正確煮法冷水還是開水
冷凍餃子一般建議溫水下鍋煮。
冷水下鍋煮冷凍餃子容易導致煮餃子的時間過長，且餃子容易發生沉澱與鍋底粘連，導致其破皮露餡。開水下鍋煮餃子，容易使餃子受熱不均，餃子皮膨脹破裂。所以爲了保持餃子的外觀及口感，一般建議冷凍餃子使用溫水下鍋煮。
當餃子都漂浮在水面上，表皮出現凹凸不平、餃子皮變得透明之後，說明餃子煮熟了。
速凍餃子煮多久才能熟
15分鐘左右。
速凍水餃長時間置於冰箱冷凍保存，其中的水分被蒸發掉後，餃子變得較爲堅硬，不容易煮熟，餃子如果是新鮮的狀態下，那麼煮的時間就會短一些，所以在一般情況下，速凍餃子需要煮15分鐘左右才能熟。
一般當餃子受熱膨脹漂浮在水面上之後就證明餃子已熟，具體可以通過餃子的狀態來判斷。
自己包的餃子最多可以凍多久
視情況而定。
自己包的餃子可以直接放入冰箱的冷凍室冷凍保存，在冰箱冷凍室的保存條件下，可以延長餃子的保質期。若放冷藏室會讓餃子變黏發軟，不利於煮制。
餃子放冰箱冷凍可以保存多久，主要看餃子的實際情況而定，一般可以冷凍3-6個月左右的時間，但是長時間冷凍餃子的口感和營養都會有所下降，通常建議3個月內食用完。
速凍餃子煮之前需要解凍嗎
不需要。
速凍餃子在煮之前一般是不需要經過解凍的，直接將其丟到熱水裏面煮就可以了，餃子在解凍過程中餃子皮就會吸水而變軟，餃子與餃子之間也容易出現粘連的情況。
在有條件的情況下，可以將速凍餃子在冷水中浸泡1-2分鐘左右的時間，讓餃子吸收一些水分，並且恢復溫度，然後放入鍋中煮，能更好的的保持餃子的形狀。
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