冬天的桑葚能吃嗎 冬天吃桑葚的功效與作用
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去逛超市打算買些水果來吃,但看到有一盒盒的桑葚買,平時吃桑葚都是四五月份纔有的吃,但現在冬天也有桑葚吃,不知道這冬天產的桑葚能不能吃呢?
能吃。
一般來說桑葚成熟採摘期在4月下旬至5月底,而冬季之所以還有桑葚吃,是因爲現代農業科技的反季節栽培技術,反季節水果並不是靠使用激素才生長,主要是通過大棚設施、提高室溫等手段改變生長環境,從而讓植物的成熟季節提前。
如果按照國家質量標準栽培的反季節水果蔬菜,技術上能夠得到保證,其品質和正常季節產的水果並沒有多大區別,是可以放心吃的。
但購買時要特別注意,使用催熟劑或其他激素類藥催熟、保鮮的反季節水果。
桑葚性寒、味甘,食用後入心、肝、腎經,有滋陰補腎、養血補血的作用,常吃可以幫助改善腎虛精虧所導致的腰膝痠軟、陽痿早泄、夜尿頻多、肢體乏力麻木等症狀。
桑葚當中含有豐富的維生素以及花青素成分,這些物質都具有較好的抗氧化性,食用之後能幫助清除體內的自由基,同時還能抑制和淡化體內的黑色素,還能抑制皺紋的產生,對皮膚十分有好處,很適合愛美人羣食用。
桑葚當中含有豐富的果酸成分,可以幫助增加食慾,起到開胃的作用,同時桑葚還富含膳食纖維,能促進腸胃的蠕動,幫助食物消化和潤腸通便。
桑葚中含有豐富的β-胡蘿蔔素、硒、黃酮等營養成分,具有調整機體免疫功能,激發淋巴細胞轉化,增強人體免疫力的功效。
可以泡酒。
冬天的桑葚可以鮮吃、泡酒、榨汁等,其味道和夏初季節產的桑葚口感差不多甜,用來泡酒可以參考以下製作方法:
1、將桑葚購買回來,挑選出壞果和爛果。
2、將桑葚和白酒的比例控制在1比1的比例。
3、將桑葚放在有密封蓋的玻璃罐中,加入等量的白酒沒過桑葚。
4、加入桑葚重量1/10的冰糖塊,將玻璃蓋蓋上。
5、玻璃罐放在陰涼通風的地方,浸泡3個月即可過濾飲用。
桑葚性寒,食用過量人體加重人體寒氣;而體寒腹瀉者食用桑葚之後,容易誘發或者加重其症狀。
每100克成熟桑葚中約含糖分13.8克,屬於一種糖分較高的水果,對於糖尿病患者來說,食用桑葚之後,容易導致其血糖升高,從而影響自身血糖穩定,甚至加重病情,因此不能吃。
桑葚性寒,經期女性食用之後,容易加重其體寒症狀,從而可能會導致其出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生,嚴重時還可能會誘發其他不適反應,一般女性經期期間,建議多吃一些溫性的食物比較好,可以暖宮驅寒。
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