生蠔糖尿病病人能吃嗎
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生蠔是傳統的滋補食品,含有多種營養元素,具有很高的營養價值,我們聽的最多的說法就是生蠔有補腎壯陽作用,其實除了壯陽之外,吃生蠔對身體還有很多的保健功效,那麼生蠔糖尿病人能吃嗎?
能吃。
生蠔雖然沒有降糖功效,但是它含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸、鈣、磷、鐵、鋅、蛋白質、糖元等營養成分,具有豐富的營養價值,糖尿病人食用對身體是非常有益的。
生蠔中含有豐富的鋅,鋅與胰島素結合成複合物,能增加胰島素的敏感性,起到降低血糖的作用。
此外,生蠔所含的鈣和鉻對胰島素的正常工作也發揮了很大作用,所以是糖尿病人適合食用的佳餚。
1、生蠔中蛋白質,氨基酸含量豐富,而且種類多,能夠起到解毒功效,有助於排出身體中的有毒物質,還能降低體內膽固醇,預防動脈硬化。
2、生蠔中含有維生素B12,這是一般食物所沒有的,維生素B12中的鑽元素可以預防惡性貧血,所以生蠔有活躍造血功能的作用。
3、生蠔中含鋅,補充鋅元素,可以提高身體免疫力,減少感冒,感染疾病的機率。
4、生蠔中含核酸,核酸在蛋白質合成中起重要作用,能延緩皮膚老化,減少皺紋。
中醫認爲,生蠔具有益智安神,降壓,降脂,延緩衰老等功能,可調節神經,穩定情緒,並且能延緩皮膚老化,減少皺紋的形成。高血壓,高脂血症,糖尿病,神經衰弱,癌症等患者食用生蠔可以對疾病有所幫助。
生蠔是傳統的滋補食品,含有多種營養元素,具有很高的營養價值,我們聽的最多的說法就是生蠔有補腎壯陽作用,其實除了壯陽之外,吃生蠔對身體還有很多的保健功效,那麼生蠔糖尿病人能吃嗎?
取生蠔6個,白蘿蔔200克,蔥絲,薑絲各適量,食鹽,芝麻油各2克。
將白蘿蔔洗淨,切絲,放入開水鍋中,煮至將熟。
將生蠔肉,蔥絲,薑絲,煮至白蘿蔔熟透,放食鹽,芝麻油調味即可。
這道菜可以消食化滯,促進膽汁分泌,排除堆積在肝臟中的中性脂肪,提高肝臟的解毒作用,預防糖尿病和合並高脂血症。
1、生蠔如果煮食的話,要將生蠔殼完全煮開,待外殼張開後,再煮3-5分鐘爲佳。
2、生蠔不宜過多食用,每日吃一到兩個,攝入人體所需的鋅,硒就足夠了,攝入的鋅濃度過高可能適得其反,引起副作用。
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