藜麥吃前要泡幾個小時 藜麥沒泡就煮會中毒嗎
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藜麥是一種營養價值很高的食物,一般在吃之前是需要經過浸泡的,那藜麥在吃之前要泡幾個小時呢?
2個小時左右。
藜麥的表面含有一定的皁苷,所以在吃之前是需要先經過浸泡的,但是藜麥的個頭較小,很容易就吸水膨脹,所以也不需要浸泡太長的時間,以免造成營養成分的流失。
所以一般來說只需要泡2個小時左右就可以了,如果趕時間的話那麼也可以選擇用溫水來進行浸泡,這樣一般只需要泡30分鐘左右就可以了。
可能會。
藜麥的表皮上含有較多的皁苷,這種成分不僅吃起來比較苦,而且對於人體來說還具有一定的毒性,如果食用過多的話就容易出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐等身體不適的症狀,而且對於乾燥的藜麥來說,其質地也比較硬。
所以在煮藜麥之前建議最好是將其泡一會兒,然後用流動的清水反覆清洗乾淨,這樣會更有利於人體的健康。
100克-150克左右即可。
雖然說藜麥的營養價值很高,但是任何食物吃多了的話都會對人體健康造成一定的傷害,而且藜麥中含有較多的膳食纖維,食用過多的話容易對人體的腸胃造成較大的負擔,所以也不是吃得越多越好的。
對於一般人羣來說建議每天吃100-150克左右就可以了,而且在吃藜麥的時候也要搭配其他一些食材一起食用,這樣營養會更加豐富一些。
1、消化功能不好:藜麥的質地較硬,比較難消化,如果食用過多的話就會容易出現腹痛、腹脹、便祕等消化不良的症狀,因此對於一些本身消化功能不是很好的人羣來說,建議最好是少吃或不吃。
2、腸胃黏膜有損:藜麥含有較多的粗纖維,食用後會對腸胃黏膜造成一定的刺激,因此對於一些腸胃黏膜有損以及患有腸、胃潰瘍的人羣來說是不建議食用的。
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