石翁魚的功效與作用 石翁魚的的食用方式和注意事項
本文已影響2.18W人
本文已影響2.18W人
石翁魚也叫石公魚,是一種生活在海里的體型較小的魚,形狀與石斑魚相似,嘴巴寬大,頭部長着一排長刺,故又有“小紅斑”之稱,外形很好辨認,而且營養價值較高,常吃可爲身體起到以下功效與作用。
石翁魚含有豐富的蛋白質、維生素、卵磷脂以及不飽和脂肪酸等多種營養成分,可以爲大腦提供所需的營養,提高記憶力,起到健腦益智的功效,如果有健忘、疲勞、失眠等症很適合常吃石翁魚。
石翁魚蛋白質含量豐富,可以補充產婦營養,促進乳汁分泌,改善產婦奶水不足的情況,具有通乳汁作用,民間常給產後婦女燉食石翁魚湯,既可以補虛,又有通乳催奶的作用,特別是產後、手術後、病後體虛的人,經常吃石翁魚有益身體恢復。
石翁魚中營養豐富,補益作用比較強,可以起到補中益氣,健脾養胃的作用,經常食用石翁魚可以幫助改善脾胃虛弱引起的無力、食慾減退、四肢不溫、大便溏薄等不適反應,如果想加強療效,還可以在其中加入紅棗、枸杞等具有健脾作用的食物一同燉煮。
石翁魚中含有豐富的優質蛋白質,可以強化皮膚的彈力纖維,維持皮膚彈性,減少、淡化細紋;另外其中的氨基酸、維生素等成分,還可以爲皮膚細胞提供營養成分,促進新陳代謝,讓皮膚細胞變得光滑細嫩,起到較好的美容養顏效果。
石翁魚脂肪含量低,還含有較爲豐富的不飽和脂肪酸成分,它可以有助於降低血液粘稠度,防止血栓生成;另外,其中的卵磷脂成分還可以降低血液中的脂肪,加速血液循環,維持血脂水平的穩定,對保護自身的心腦血管有一定的好處。
準備食材:300g石翁魚、200g豆腐、油、2g鹽、蔥、姜、2g雞精、2g白胡椒、15g料酒。做法:石翁魚去鱗和內臟,抹上料酒,用鹽醃漬10分鐘;豆腐切成小塊備用;鍋中加入少量的油,下入石翁魚煎制;煎至兩面金黃;加入適量水,沒過石翁魚;再加入蔥段和薑片;大火燒開,燒至湯汁變白;加入豆腐,轉小火慢燉;小火燉到湯汁濃稠,加少量鹽和胡椒粉,再少燉10分鐘.關火,加入雞精調味即可,這道湯品對產後催奶效果極佳。
材料:石翁魚、青椒、蒜、姜、鹽、雞精、食用油、蒸魚豉油。做法:準備好一條鯽魚洗乾淨,大蒜,洗乾淨切絲,姜,洗乾淨切絲,香豉洗乾淨,青椒,洗乾淨切絲,幹辣椒。將薑絲、大蒜絲、青椒絲、幹辣椒、香豉均勻鋪在魚身上,淋上食用油和蒸魚豉油,撒上少許鹽,放鍋裏蒸十五分鐘。
適宜人羣:一般人羣均適宜。
禁忌人羣:感冒發熱者、過敏者。
不宜同食:無特殊同食禁忌。
香油炸魚鰾的功效與作用 香油炸魚鰾的食用方式和注意事項
竹葉石膏湯的功效與作用 竹葉石膏湯的食用方式和注意事項
魚頭豆腐湯的功效與作用 魚頭豆腐湯的食用方式和注意事項
鯽魚蘿蔔湯的功效與作用 鯽魚蘿蔔湯的食用方式和注意事項
金鯊魚翅的功效與作用 金鯊魚翅的食用方式和注意事項
鐵皮石斛的什麼功效 鐵皮石斛的食用方式和注意事項
鮑魚排骨湯的功效與作用 鮑魚排骨湯的食用方式和注意事項
白頭翁湯的功效與作用 白頭翁湯的注意事項
【魚油的功效與作用】深海魚油的功效與作用 魚油的功效與作用注意事項
魚肉的功效 魚肉的食用方式和注意事項
魚膠原蛋白粉的功效與作用 魚膠原蛋白粉的食用方式和注意事項
石榴葉泡水的功效與作用 石榴葉泡水的食用方式和注意事項
蠔乾的功效與作用 耗乾的食用方式和注意事項
鮑魚橄欖湯的功效與作用 鮑魚橄欖湯的食用方式和注意事項
雞的功效與作用 雞的食用方式和注意事項
木瓜鯽魚湯的功效與作用 木瓜鯽魚湯的食用方式和注意事項
墨魚骨頭的功效與作用 墨魚骨頭的食用方式和注意事項
石章魚的功效與作用
冬瓜鯽魚湯的功效與作用 冬瓜鯽魚湯的食用方式和注意事項
石斛靈芝水的功效與作用 石斛靈芝水的食用方式和注意事項