一斤酒可泡多少花椒 花椒泡酒有什麼功效
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花椒泡酒相信很多人都不陌生,其具有一定的藥用價值,那麼一斤酒可泡多少花椒呢?花椒泡酒又有什麼功效呢?
一般建議在100克左右。
在中醫的角度來說,花椒具有溫中行氣、驅寒止痛等功效,而花椒泡酒是一種常見的泡酒方法,具有一定的藥用價值,但是花椒泡酒時需要把握量,泡多了的話,花椒辛辣刺激的味道,會使酒的味道帶有苦味,而放少了的話,不能起到很好的藥用效果,正常情況下,一斤酒泡100克花椒是最好的了。
驅寒、緩解風溼等。
花椒是一種溫性的食材,和酒一起泡製,人體適量的食用能夠促進血液循環,使血管擴張,起到驅寒的效果,對於手腳冰涼的人說,可以適當的食用緩解不適情況。另外酒精本身有一定的鎮痛麻醉的效果,可起到止痛的效果,因此兩者一起食用,還能夠在一定程度上緩解風溼疼痛等不適感,對自身健康有一定的好處。
花椒泡酒的比例爲1:5。
花椒泡酒一般採用的是白酒,而花椒泡酒是保持花椒少、白酒多的原則,這樣能夠在最大程度上,將花椒中的有效成分滲透到白酒中,發揮比較不錯的藥用價值,正常情況下,花椒泡酒的比例爲1:5,這樣花椒的辛辣味不夠大,酒也不會有一股苦味,另外,泡酒的時間不能過長,一般建議半個月或者一個月後就能飲用了,以免時間過長,出現變質的情況。
花椒泡酒的正確方法如下:
1、首先準備好花椒、側柏葉、白酒適量。
2、然後將花椒和側柏葉清洗乾淨,搗碎,裝入瓶中。
3、接着在瓶中按照花椒和白酒1:5的比例倒入白酒。
4、將倒好的白酒密封起來,存放在陰涼處保存。
5、最後在保存期間適當的搖晃,大約15-16天就能飲用了。
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