楊梅核能吃嗎 吞楊梅核有什麼好處
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每年的6月份便是楊梅成熟上市的時間,此時搭配鮮紅甘甜的楊梅進入水果市場,看着十分誘人可口,但是吃楊梅一顆接一顆,一不小心就容易把楊梅核給吞進去了,不知道這楊梅核能不能吃呢?
能吃,但只能少量吃一兩顆,不可多吃。
楊梅核是楊梅的種子,其核仁富含纖維素、木質素、脂肪酸、蛋白質、水分、礦物質等營養成分,不含有毒成分,是可以吃的,但卻不能多吃,因爲楊梅核質地堅硬不易消化,吃多會增加腸胃負擔,引發腸胃不適的問題,尤其是本身腸胃功能不佳的人吃楊梅時最好吐核。
並無好處,而且吃多還可能有健康風險。
網傳吃楊梅不吐楊梅核,認爲可以降火,甚至可以把依附在腸道壁的毒素或寄生蟲排出來。事實上
生的楊梅核並無藥用價值,吞楊梅核還可能引發腸梗阻等疾病,在急診室,每年都有因誤食楊梅核被卡住送醫的患者。從醫學角度來看,吃核的做法不可取。楊梅核比較硬,過量食用可能引發胃石症等情況。特別是老人、兒童和消化功能差的人,把楊梅核吃進去,會刺激胃黏膜,有可能造成胃出血。
而中醫上說楊梅核仁味辛、苦,性微溫,歸肺、脾經,有利水消腫,斂瘡的功效,但這是將楊梅核進行炮製後得到的中藥材,而不是我們日常吃的生楊梅核,故平時吃楊梅刻意吞楊梅核並不可取,對身體也沒有什麼好處。
能吃。
楊梅中有一些白色的小蟲子,這種蟲子叫做果蠅,果蠅平時以蜂蜜、果實等爲食,本身比較乾淨,不會傳播疾病。在它繁殖的季節,它會被楊梅散發出來的氣味所吸引,在楊梅表面上產卵,它的卵孵化變成幼蟲後鑽入果肉中,以果肉爲食。
從出生到成長,果蠅幼蟲幾乎都是在無污染的果肉環境中,因此幾乎不會有對人體不好的病菌存在。而且,果蠅幼蟲還是一種優質蛋白質,被人吃掉後,可以被很好地消化吸收,因此不介意的話可以放心食用。
但若是介意,覺得蟲子噁心的話,建議將楊梅放到鹽水中泡一泡再吃,這樣果蠅幼體碰到高滲透壓的鹽水會被脫水,從而自動從楊梅里跑出來,一般是500毫升開水裏,溶解上10克食鹽用來泡楊梅即可。
不能多吃。
除了楊梅核不能多吃以外,楊梅也是不能過量食用的,因爲楊梅性溫,又富含糖分,吃多了容易增加身體的燥熱之氣,出現口腔潰瘍、咽喉疼痛、鼻出血、便祕等上火症狀,建議一天吃100-200克楊梅合適,吃完之後要多喝些水,促進消化吸收,還要記得漱漱口,緩解口腔不適,維護牙齒健康。
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