隔夜的甲魚湯可以喝嗎 喝甲魚湯對身體有什麼好處
本文已影響4.34K人
本文已影響4.34K人
甲魚用來燉湯食用有很好的滋補作用,尤其適合給一些身體較爲虛弱的人羣補身體用,燉好的甲魚湯如果不能一次食用完的話,倒掉又覺得可惜,那麼隔夜的甲魚湯可以喝嗎?
甲魚湯的話是不建議在隔夜之後再繼續食用的,因爲隔夜之後的甲魚湯在保存期間,含有的營養物質會出現嚴重流失的情況,而且隔夜之後的甲魚湯都要進行二次加工之後纔可以繼續食用,口感和食用價值也都會出現一定的流失。
再者,很多熟菜在隔夜之後的都是會含有一定的含量的亞硝酸鹽的,食用之後會對人體健康造成一定的不利影響的。
甲魚含大量的優質蛋白質、動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素,能抵抗疲勞,提高免疫力;它含有的龜板膠,有顯著的養顏護膚功效;甲魚還可以預防高血壓、冠心病、動脈硬化和老年性癡呆等症的發生;甲魚富含鈣,能促進骨骼發育,預防骨質疏鬆。甲魚中含鐵質、葉酸等,有助於提高耐力和恢復疲勞,還能預防缺鐵性貧血,甲魚還可以防治腫瘤。因此清燉甲魚對人體功效很多,能抵抗疲勞,提高免疫力,美容養顏,促進骨骼生長,並且能預防癌症。
1.甲魚一隻,先放入熱水中宰殺後,剖開肚膛,去掉腸和內臟,用清水沖洗乾淨,或者也可以在買甲魚的時候請人幫忙宰殺好。
2.然後準備一大鍋熱水,水溫大概有80度左右,將宰殺清洗好的甲魚放在熱水鍋中,燙5分鐘左右。
3.焯好水後的甲魚撈出來控掉水分,再次用清水反覆沖洗乾淨。
4.把洗淨後的甲魚瀝乾水分後,放入一個乾淨的大鍋中備用。
5.準備草菇200克,用清水洗乾淨後切成段,放入裝甲魚的大腕中,再放入幾片薑片和適量蔥段。
6.然後鍋中加入適量的清水,用大火煮開後再文火煨半個小時左右即可,關火後加適量的鹽、雞精、胡椒粉調味就可以食用了。
主要看甲魚的各個部位。凡外形完整,無傷無病,肌肉肥厚,腹甲有光澤,背胛肋骨模糊,裙厚而上翹,四腿粗而有勁,動作敏捷的爲優等甲魚;反之,爲劣等甲魚。在挑選的時候一定要選擇新鮮的,而且肉質比較肥厚的食用
甲魚燉雞湯的禁忌 甲魚燉什麼藥材最補腎
魚頭豆腐湯感冒可以喝嗎 什麼人不能喝魚頭湯
甲魚煲雞加什麼藥材 甲魚湯怎麼燉菜不腥
孕婦可以喝黑魚湯嗎 黑魚湯有什麼營養價值
一碗魚湯的熱量是多少 減肥可以喝魚湯嗎
甲魚湯怎麼燉滋補作用強 吃甲魚要注意的七大禁忌
燉魚湯用大火還是小火 喝魚湯有什麼好處
喝柴魚湯的禁忌 天天喝柴魚湯有什麼好處
甲魚湯燉多久時間 甲魚煲雞放什麼材料
甲魚湯有什麼功效和作用 吃甲魚千萬要注意七大禁忌
女人喝鯽魚湯的好處 什麼人不能喝鯽魚湯
鯽魚湯可以隔夜喝嗎
吃甲魚需要注意的七大禁忌 甲魚湯怎麼燉營養價值高
鮑魚可以燉雞湯嗎 鮑魚雞湯怎麼煲湯好喝
甲魚煲雞功效與作用 甲魚燉雞湯的禁忌
寶寶可以喝甲魚湯嗎
喝鯽魚湯有什麼好處 鯽魚湯什麼人不能喝
甲魚有補腎的作用嗎 男性吃甲魚有什麼好處
吃完桑葚可以喝魚湯嗎 桑葚和魚湯一起吃有什麼好處
墨魚湯吃了有什麼好處 墨魚煮湯對身體有什麼功效