花甲死了能不能吃了 花甲用鹽水泡了一夜會死嗎
本文已影響4.03K人
本文已影響4.03K人
花甲也叫蛤蜊、花蛤,是一種海鮮,其營養豐富,味道鮮美,很多人愛吃,但是有時候花甲買回來放久了就會死掉,那麼花甲死了還能不能吃呢?
花甲也叫蛤蜊、花蛤,是一種海鮮,其營養豐富,味道鮮美,很多人愛吃,但是有時候花甲買回來放久了就會死掉,那麼花甲死了還能不能吃呢?
建議不要吃了。
花甲中富含蛋白質、脂肪,而且花甲是生活在泥沙中的,可能含有一些寄生蟲和細菌,常溫下死亡超過兩小時之後,細菌就會開始分解蛋白質產生有害物質,食用之後會引起身體不適。
理論上來說,在常溫下死了不超過2小時的花甲還是可以吃的,極有可能沒有變質,但是一盆花甲數量那麼多,憑藉自己的觀察根本無法發現哪個花甲是死了超過兩小時的,哪些花甲又是死了沒有超過兩小時的,所以乾脆死掉的花甲都扔了吧。
並不能。
活的花甲在加熱的過程中,內臟牽附在殼上的肌肉就會全部打開,這樣煮出來的花甲就是開口的。而死掉的花甲,對外界溫度變化不會做出反應,即便加熱、煮熟也不能令它開口。這也是一個判斷花甲是否鮮活的依據之一。
1.多數情況並不會死。花甲是一種海鮮,放在鹽水中浸泡,是在模擬海水環境,不僅不會將花甲泡死,反而會令它開口吐出裏面的沙子,這樣的花甲吃起來會更加乾淨。
2.但也有少數情況,花甲用鹽水泡了一夜就會死掉。比如說溫度太高了、花甲不夠新鮮了。
將花甲養在低濃度的鹽水中,一般活的花甲都會打開貝殼或者伸出觸角,用手碰一下還會閉緊它的殼。但是死的花甲可能從頭到尾都沒有變化。
將水養的過程中沒有動靜的花甲挑選出來,聞一聞氣味,如果帶有明顯的臭味,那麼則可能是死花甲,建議丟棄。
1.花甲焯水煮熟之後,如果只是短時間保存1-2天,比如說下午或者第二天就要吃了,那麼直接放在冷藏室保存就可以了。
2.如果想要長時間的保存花甲,可以將焯水之後的花甲用密封袋裝好,放在冰箱的冷凍層保存,可以保存1個月左右。
3.如果沒有冰箱,那麼就要將花甲肉挑出來,平鋪在簸箕中,放在大太陽下面曝曬,完全曬乾水分之後再用袋子裝好保存起來,可以保存半年左右。
花甲泡了一夜還能吃嗎 花甲不能和什麼一起吃
花甲加鹽泡一夜可以嗎 花甲用鹽水泡多久合適
花甲鹽水泡一夜能吃嗎 吃變質花甲有什麼危害
花甲泡一晚上死了還能不能吃 花甲泡一晚上會死嗎
用鹽水泡花甲也不張口怎麼辦 花甲可以用鹽水泡一個晚上嗎
花甲加鹽泡一夜可以嗎 花甲用鹽水泡多久比較合適
怎麼看出花甲是否死了 死花甲會煮開殼嗎
花甲死了殼是開口還是閉着的 怎樣判斷花甲是不是死了
花甲用鹽水泡了會死嗎
花甲死了還能吃嗎 花甲死了一天還能吃嗎
花甲怎麼保存不會死 花甲煮熟後隔夜還能吃嗎
花甲用鹽水泡多久合適 終於知道花甲爲什麼用鹽水泡了
花甲死了多久不能吃 花甲挑選注意什麼
花甲不開口是死了嗎 怎麼判斷花甲是否死了
花甲能冷藏幾天 花甲泡一晚上會死嗎
花甲可以用鹽水泡嗎 花甲吃了有什麼好處
花甲泡了兩天還能吃嗎 花甲用什麼水泡比較好
花甲可以泡一晚上嗎 花甲怎麼放一夜不會死
花甲泡了兩天還能吃嗎 花甲用什麼水泡比較好
活花甲怎麼保存過夜 花甲泡了一夜都露頭了