自制酸梅湯能放幾天 自制酸梅湯隔夜還能喝嗎
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傳統的自制酸梅湯,是由酸爽解膩的烏梅,降脂降壓的山楂,滋養美肌的甘草,清熱祛火的桂花和益氣潤肺的冰糖一併熬製而成的,那麼自制酸梅湯能放幾天?
自制酸梅湯放冰箱裏能保存三天,但也最好能及時喝掉,不要放太久。
自制的酸梅湯室溫下放置很容易壞,所以一定要放入冰箱冷藏保存,同時儘量在一兩天之內喝完再製作新的。酸梅湯以新做新鮮爲美味,久置酸梅湯味道不佳。總之,酸梅湯建議大家能及時喝完,不要飲用隔夜的。
如果是室溫下放的,隔夜的不建議喝,但如果是放冰箱的冰鎮酸梅湯隔夜是可以喝的。
酸梅湯味道酸甜,糖分和植物酸含量都較高,夏天空氣中菌類繁多,溫度更適合菌類繁殖,在常溫下過夜的酸梅湯大多已變質,菌類含量較高,並不適合食用。當然,如果確實沒有變質也是可以喝的。但是,在冰箱中冰鎮着的酸梅湯可抑制菌類增殖,才隔夜不久,可以放心食用。
材料:烏梅、山楂、甘草、冰糖
做法:
1、將烏梅、山楂和甘草一起放入燒開水的鍋中煮沸。
2、煮沸之後,將火力調製小火,熬製40分鐘左右
3、通過聞味道來辨別酸梅湯的味道有沒有熬出來,品嚐一下,如果不夠甜,可以適當加一些冰糖調味,放涼後即可飲用,冰鎮效果更佳。
1、酸梅中含有維生素B2等多種維生素。雖然味道酸,但它屬於鹼性食物,肉類等酸性食物吃多了,喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。
2、酸梅中的有機酸含量非常豐富,如檸檬酸、蘋果酸等。其中,有一種特殊的枸櫞酸,它能有效地抑制乳酸,並驅除使血管老化的有害物質。
3、酸梅中的酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌,不僅生津止渴,出外遊玩時也能避免暈車,或者在喝酒過多後,起到醒酒的作用。
4、酸梅中的枸緣酸可以抑制乳酸。身體內乳酸含量過高,是導致人疲勞的重要原因。因此,當夏日疲憊時,喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用,讓肌肉和血管組織恢復活力。
5、酸梅還是天然的潤喉藥,可以溫和滋潤咽喉發炎的部位,緩解疼痛。
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