堅果的養生功效你瞭解嗎?
本文已影響3.72K人
本文已影響3.72K人
腎虛體弱者——栗子
中醫認爲,栗子有補腎健脾、強身壯骨、益胃平肝等功效,它又被藥王孫思邈稱爲“腎之果”。很多人大概都沒有想到,鮮板栗所含的維生素C,比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多,更是蘋果的十多倍。
而若想達到更好的補腎效果,最好是生食板栗,這是因爲生食板栗除了能夠保證維生素C不被破壞之外,咀嚼後的慄肉與唾液充分接觸,可以產生更多的酵素,從而對身體健康極爲有利。
唐宋八大家之一的蘇轍有詩曰:“老去自添腰腿病,山翁服慄舊傳方,客來爲說晨興晚,三咽徐妝白玉漿。”詩文告訴人們用板栗補腎的有效方法:每天早晨和晚上,把新鮮的栗子放在口中細細咀嚼,直到滿口白漿,然後慢慢嚥下去,能夠收到很好的補益效果。
心腦血管疾病高危人羣——核桃
在《神農本草經》裏,核桃被列爲久服輕身益氣、延年益壽的上品。明代李時珍著《本草綱目》也記述,核桃仁“補氣養血,潤燥化痰,益命門”。不僅我們中國人知道核桃的好處,核桃在國外被稱爲“大力士食品”,1斤核桃仁,相當於5斤雞蛋或9斤牛奶的營養價值。
核桃的熱量雖然很高,但核桃中的油脂都是好脂肪。它所含的磷脂,對腦神經有很好的保健作用,所含的不飽和脂肪酸,有防治動脈硬化的作用。而且核桃堪稱“抗氧化之王”,所含的亞油酸、亞麻酸、磷脂以及維生素E、胡蘿蔔素等營養成分對保護心血管,預防冠心病、中風、老年癡呆等大有裨益,非常適合心腦血管疾病高發的中老年人羣食用。可以每天吃2~3個核桃,但最好是新鮮的手剝核桃,並且不要弄掉核桃仁表面那層薄薄的澀皮,這樣營養物質才能更完整地保留,保健效果才更好。
腦力勞動者——松子
松子含有大量的不飽和脂肪酸,是大腦的優質營養補充劑,特別適合用腦過度的人羣食用,它的穀氨酸含量高達16.3%,可增強記憶力。此外,松子中的磷和錳含量也非常豐富,是腦力勞動者的健腦佳品,對老年癡呆症也有很好的預防作用。
中醫認爲,松子具有滋陰潤燥、扶正補虛的功效,常食松子,能夠強身健體,特別是對年老體弱、腰痛、便祕、眩暈、小兒生長髮育遲緩者具有補腎益氣、養血潤腸、滋補健身的作用。特別值得一提的是,松子的通便作用緩和,小孩、老人和孕婦都可以食用。
同時,松子含有豐富的維生素E,是一種很強的抗氧化劑,能夠保護細胞免受自由基的損害,有很好的抗衰老作用。
雖然松子的營養價值很高,但並不是每個人都適合食用,脾虛腹瀉和多痰的人最好不要吃。另外,松子的油性比較大,熱量高,故不宜吃得過多,建議每天食用20克左右。
血脂高和需要防癌的人——杏仁
相傳明代翰林學士辛士遜,有一次外出時夜宿青城山道院。一位道人向他傳授了一個長壽祕方,讓他每天吃7枚杏仁,堅持食用,必獲大益。他遵照此方,堅持不懈,直到老年,依然身輕體健,耳聰目明,思維敏捷,長壽不衰。民間傳說,不足爲證。但是今天,太平洋上的島國斐濟、喜馬拉雅山南麓的洪扎部落、新疆和田等長壽地區的人們,卻都是以杏爲主要食物的。這些地方的老年人,幾乎都能活到90多歲,而且,癌症的發病率是零,這多多少少都與他們經常吃杏有關。
杏仁裏含有天然的抗癌活性物質,能夠殺死癌細胞或抑制其增殖。而且,在治療劑量下,這種物質對正常細胞沒有危害,是大自然給予我們的天然抗癌藥。
另外,杏仁的油脂中含有高達68%的單不飽和脂肪酸,它的作用是保持對人體有益的高密度脂蛋白膽固醇含量,降低有害的低密度脂蛋白膽固醇含量,從而降低患心血管疾病的風險。有研究表明,每週至少吃5次杏仁的人,冠心病發作的風險會降低一半。美國營養專家建議:膽固醇水平稍高的人,可以多吃些杏仁,以達到控制或降低血液中膽固醇並保持心臟健康的目的。
電腦族和情緒低落者——開心果
開心果紫紅色的果衣中含有花青素,是一種天然的抗氧化物質,而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素,不僅可以抗氧化,對保護視網膜也很有好處,有益眼睛健康,電腦族不妨常吃。
同時,研究表明,維生素B1與神經系統的功能關係密切,體內維生素B1濃度低者,患抑鬱的風險較高。開心果中維生素B1含量豐富,情緒低落的人可將其作爲餐間零食。
此外,近年來開心果預防糖尿病的作用得到國際營養學家的認可。國外一項研究表明:糖尿病多和“胰島素抵抗”有關,而開心果含有非常豐富的單不飽和脂肪酸及抗氧化劑、維生素、精氨酸與礦物質等有益成分,這些成分“協同作用”能夠消除人體的胰島素抵抗,防止“壞膽固醇”升高,故可預防糖尿病。
專家提醒,每天吃開心果不要超過25克(差不多30粒),每週不要超過4次。如果不小心多吃了堅果,就要適當減少一日三餐的用油量和飲食量。此外,開心果等堅果類食物的嘌呤含量比較高,痛風患者要少吃。
缺鈣人羣和糖尿病患者——榛子
中醫認爲,榛子具有補脾胃,益氣力,明目健行的功效,並對消渴、盜汗、夜尿頻多等肺腎不足之症頗有益處。而且榛子中含有豐富的鈣質,鈣是構成機體骨骼和牙齒的主要成分,一旦缺乏,容易骨質疏鬆。有數據顯示,每100克榛子中含鈣量高達815毫克,比較適合處於生長期的兒童、孕婦、老年人以及其他缺鈣人羣食用。
同時,榛子中鎂含量也很豐富,研究表明,充足的鎂能夠降低糖尿病併發症的發生機率,因此,榛子是糖尿病患者的完美零食。
此外,榛子中還含有抗癌物質紫杉酚,有助於治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延長病人的生命。
維生素缺乏者和便祕者——腰果
腰果營養豐富,富含大量的蛋白質、澱粉、糖、鈣、鎂、鉀、鐵和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6,更重要的是含有大量的亞麻油酸和不飽和脂肪酸。這兩種脂肪酸是不愛吃肉的老年人最容易缺乏的有益油脂。適當攝入這兩種有益油脂可以幫助老年人預防動脈硬化、心血管疾病和腦中風。所以,維生素攝入不足的人平時最好多吃點腰果,每天上午吃上3~5粒,平時做飯時也可以加一些。
另外,腰果還能夠潤腸通便,潤膚美容,延緩衰老,經常便祕的人可以適當多吃一些,有助於順利排便。需要注意的是,腰果不適合膽功能嚴重不良者、腸炎腹瀉患者,肥胖及過敏者要慎食。
值得提醒的是,堅果雖好但是也要適度的食用,以免帶來新的健康問題。
適量食用堅果 可助老人有效養生
具有去皺效果的5種食物你瞭解嗎?
桂圓皮的功效與作用你瞭解過嗎
橘子皮的功效你都瞭解多少呢
奇亞籽堅果藕粉的功效與作用 奇亞籽堅果藕粉吃了會發胖嗎
碧根果有何養生功效 這些禁忌你知道嗎
酸奶你不知道的養生功效
你一定不知這七種堅果有減肥功效
不同葡萄的作用與功效 你都瞭解嗎
茯苓的功效你都瞭解多少
介紹給你紫甘藍的養生功效
綠茶你喝對了嗎 綠茶堅持喝有何功效
紫薯的養生功效有哪些 你吃了沒
艾灸效果到底多好 你真的瞭解嗎
蘋果的16個養生功效
介紹給你小米粥的養生功效
啤酒的這些養生效果你知道嗎
介紹給你牛肉的養生功效
海帶的養生功效與作用你知道嗎
介紹給你石榴的養生功效
黃酒的功效與作用你瞭解多少
茶水的養生功效你都知道嗎
菠蘿蜜的這些養生功效你知道嗎
吃山藥的養生功效你知道嗎
吃木瓜的養生效果你知道嗎
腰果的功效與作用及禁忌 你要了解這些
養生常識有哪些 養生你都瞭解多少
堅果的功效和營養價值
乾果與堅果的保健功效有哪些
芒果營養高 芒果養生功效大
男性精子什麼標準才能做試管嬰兒?
牛肉和核桃能一起吃嗎 牛肉和核桃一起吃有什麼好處
夏季養生七個小常識 衣食住行樣樣不能少
男人結婚後爲什麼會胖 如何預防男人結婚後發胖
如何檢查骨質疏鬆 怎麼檢查骨質疏鬆
芡實茯苓粥的功效與作用 芡實茯苓粥怎麼吃祛溼最好
腳底按摩的8大養生功效 促進血液循環防止老化
竹蓀發黃變色還能吃嗎 竹蓀上有白斑是發黴嗎
百夫康軟膏的功效與作用
立夏後寶寶愛上火 吃這幾樣食物就對了
[上海紫癜疾病研究院]中美紫癜專家會診—妙手仁心 精
肝硬化早期可以活多久 肝硬化早期能活多久
孕婦可以塗風油精在腳上嗎 孕婦塗風油精在腳上可不可
如何讓孩子控制情緒 愛生氣並不是壞孩子!是有原因的…
白蘿蔔切開裏面發藍是怎麼回事