小寒節氣飲食養生
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自古就有”三九補一冬,來年無病痛”的說法。小寒時節,應在日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益身體,防禦寒冷氣候對人體的侵襲。不妨一起來了解下小寒節氣適宜吃什麼。
去藥店買30克淫羊藿,60克菟絲子,放入白酒中浸泡2個星期即可飲用。每天喝1小杯,一直喝到立春。具有補腎虛、壯陽的作用,可謂是不是偉哥,勝似偉哥。
配料:羊肉500克,山藥150克,姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。
做法:羊肉洗淨切塊,入沸水鍋內,焯去血水;姜蔥洗淨用刀拍破備用;淮山片清水浸透與羊肉一起置於鍋中,放入適量清水,將其它配料一同投入鍋中。大火煮沸後改用文火炊至熱爛即可食之。
功效:補脾胃,益肺腎。
配料:幹冬菇1.5兩,青椒2個,胡蘿1根,植物油、白糖、黃酒、味精、鹽、水澱粉、鮮湯麻油適量。
做法:冬菇水發洗淨,擠幹水分,切成細條,胡蘿蔔、青椒洗淨切絲。鍋內放油燒熱,將三絲入鍋煸炒後,放黃酒、糖、再煸炒,然後加鮮湯、鹽,待湯燒開後加味精,用澱粉勾芡,淋上麻油,盛入盤內即可。
功效:健脾化滯,潤燥。
配料:絲瓜500克,西紅柿3個,粳米100克,蔥薑末、鹽、味精適量。
做法:絲瓜洗淨去皮,切小片;西紅柿洗淨切小塊備用。粳米洗淨放入鍋內,倒入適量清水置火上煮沸,改文火煮至八成熟,放入絲瓜、蔥薑末、鹽煮至粥熟,放西紅柿、味精稍燉即成。
功效:清熱,化痰止咳,生津除煩。(患有痤瘡的人可長期食用)。
自古就有”三九補一冬,來年無病痛”的說法。小寒時節,應在日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益身體,防禦寒冷氣候對人體的侵襲。不妨一起來了解下小寒節氣適宜吃什麼。
配料:鯽魚700克,豆腐1大塊,熟雞片25克。火腿片25克,酒適量,雞湯半杯、鹽半勺、醬油1勺、糖1勺,胡椒粉少許。
做法:1.將鯽魚去鱗、腮及腸臟,洗乾淨,瀝乾水分;將豆腐衝淨,切小塊,放入冰箱冷凍成凍豆腐;3燒鍋下油,將鯽魚煎至兩面金黃色,調入雞湯,放入凍豆腐及調味料,用中火煮至汁稍干時,加入熟雞片、火腿片略燒一下,再用少許生粉水勾芡即可上盤。
功效:美容,預防粉刺。
配料:鮮蓮藕20 0克,粟子250克,排骨60 0克,姜、蔥各適量;鹽、味精、料酒各適量。
做法:1.排骨剁成寸段,洗淨之後用沸水燙過後撈出。2.蓮藕、栗子去皮洗淨。3.三者共同放入鍋中,加入蔥、姜、料酒以及適量水,用大火饒開之後改用小火燉煮,至肉爛時,放入鹽、味精調味即可。
功效:板栗素有“腎之果“的美稱,性味甘溫,有補腎強腰、養胃健脾的功效。蓮藕性味甘寒,能清熱生津,強筋活絡。
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